目次・からだを作る栄養素・水分の摂取と排出・食べる動作と器官機能・食事の動作・まとめ、感想からだを作る栄養素エネルギー源となる炭水化物(糖質)、タンパク質(アミノ酸)、脂質を3大栄養素と…

どうも。カイゴミライズアカデミーで講師を務めます。河野つなきです。今回は介護福祉士の試験範囲である「生活支援技術」の中から食事介助について説明していきたいと思います。食事の大きな目的は、「栄養素を摂取…